Warum Vegan?

Persönlicher Bezug:

Wir alle sind in Welt hineingeboren, in der es normal erscheint, dass einige von uns übergewichtig sind oder an ernährungsbedingten Krankheiten leiden. In meinen Beruf als Krankenschwester bin ich auf unzählige Patienten im Krankenhaus gestoßen, die durch ihr ungesunde Lebensweise an schweren chronischen Erkrankungen litten. Viele von ihnen waren sich bewusst, dass eine ungesunde Ernährung und Lebensweise auf dauert krank macht und doch hatten nur wenige den Mut etwas zu ändern. Ich frage mich immer 'Warum ernähren sich Menschen bewusst ungesund?' - Oft wird gesundes Essen automatisch mit aufwendigen langen kochen assoziiert oder als energieaufwendig empfunden. Es wird meist als Diät verstanden die für eine gewisse Zeit durchgeführt wird. Die meisten chronischen Erkrankungen sind unter anderem immer auf eine ungesunde Ernährungs- und Lebensweise zurückzuführen. Deshalb hab ich mich für eine gesunde Ernährung entschieden. Für mich ist die vegane Ernährung keine Diät, sondern eine Lebensweise, um dauerhaft gesund zu bleiben. Es fällt mir nicht schwer auf tierische Produkte zu verzichten, da ich nie gerne Fleisch aß und so und so keine Milchprodukte vertrage.

Irgendwann kam für mich der Tag, an dem ich mich in meinen Körper nicht mehr wohlgefühlt habe. Nach unzähligen unnützen Diäten hab ich endlich mein perfektes Ernährungsystem gefunden. Ich habe verstanden, dass man für einen schönen gesunden Körper etwas tun muss. Darum habe ich angefangen mich für gesunde Ernährung zu interessieren. So bin ich auch auf das Buch von Attila Hildmann "Vegan for fit" gestoßen.

Am 3. Februar 2013 hab ich die Vegan for fit Challenge gestartet. In der Challenge ernährt man sich 30 Tage rein vegan und verzichtet sogar auf Zucker und Fertigprodukte und betreibt regelmäßig Sport. Die Challenge hat bei mir viel bewirkt. Ich fühle mich viel fitter und hab viel mehr Ausdauer. Meine Haut wurde viel reiner und mein gesamtes Hautbild verbesserte sich. Nach der Challenge hatte ich ca. 5kg verloren. Doch nicht nur der Gewichtsverlust motivierte mich zum weitermachen, sondern die ständig anhaltende gute Laune!

Seit der Challenge hab ich nicht mehr aufgehört, mich vegan zu ernähren. Ich werde weitermachen und jeden Moment davon genießen. Ich tue das nicht nur wegen den Tieren sondern um gesund zu bleiben!